Донниковый мед - один из самых ценных продуктов пчеловодства, он невероятно вкусен и способен удивить даже искушенного гурмана-медоеда. Монозаросли донника довольно редкое явление и для сбора необходимого количества пчелам приходится потрудиться, поэтому пасечники засевают окрестности эти лекарственным растением. Текстура густая, что позволяет мазать мед без опасения растекания. В воде не растворяется. Вкусовые качества не содержат ярко выраженный медовый вкус, зато оставляют на языке ванильное послевкусие. Мед чудесно подходит как профилактическое средство для укрепления иммунитета и для лечения многих заболеваний. Цвет - все оттенки желтого и янтарный, светится в сумерках.