Мука «Душа Алтая» производится только из высококачественной отборной пшеницы, которую выращивают в экологически чистых районах Алтайского края. Технологи комбината отмечают, что мука ТМ «Душа Алтая» отличается высокими хлебопекарными качествами и отлично подходит для производства широкого спектра кондитерских и хлебобулочных изделий. Благодаря применению технологии кондиционирования зерна мука имеет улучшенное качество клейковины и более высокую степень белизны.